ΜΕΛΛΗΝ

Το Εργαστήριο Παραγωγής & Τυποποίησης μελιού “ΜΕΛΛΗΝ” είναι μία οικογενειακή επιχείρηση η οποία ιδρύθηκε το 2014 στο Μαλανδρίνο Δωρίδος.

Γυρνώντας το χρόνο πίσω και συγκεκριμένα στο 1953, ο Κωνσταντίνος Παναγιωτόπουλος, πυροσβέστης και ράφτης στο επάγγελμα, λάτρης τόσο της φύσης όσο και της υγιεινής διατροφής, ξεκίνησε την ενασχόλησή του με τη μελισσοκομία. Ταυτόχρονα με τη βοήθεια του γαμπρού του, Αθανασίου, με την ειδικότητα του γεωπόνου, κατάφεραν να εξελίξουν την μελισσοκομική επιχείρηση και η προσπάθεια συνεχίζεται μέχρι σήμερα.

Οι 3ης (τρίτης) γενιάς μελισσοκόμοι, Ιωάννης και Κωνσταντίνος Ρέλλος, έρχονται να ολοκληρώσουν και να πάνε ένα βήμα μπροστά αυτή την προσπάθεια η οποία ξεκίνησε 63 χρόνια πρίν.

Το μόνιμο μελισσοκομείο βρίσκεται στην τοποθεσία «Ράχες», στους πρόποδες του όρους Γκιώνα, του Δήμου Δελφών. Η ευρύτερη περιοχή καλύπτεται κατά μεγάλο μέρος από ελατοδάση, καθώς επίσης ευδοκιμούν πολλά είδη άγριων λουλουδιών και θυμάρι. Το όρος της Γκιώνας καθώς και η παραλιακή ζώνη από Ιτέα, Γαλαξίδι μέχρι και Ναύπακτο ανήκουν στο ευρωπαϊκό οικολογικό δίκτυο περιοχών Natura 2000, oπότε μέσα στο πεδίο κίνησης των μελισσών δεν υπάρχουν καλλιεργήσιμες εκτάσεις άρα και η πιθανότητα πρόσβασής τους σε φυτοφάρμακα.

Η χαμηλή περιεκτικότητά τους σε HMF, που αποτελεί δείκτη υψίστης ποιότητας του μελιού, καθώς και η εφαρμογή του συστήματος ασφάλειας τροφίμων HACCP, σας δίνουν τη δυνατότητα να απολαύσετε τα προϊόντα μας με αναλλοίωτα όλα τα ποιοτικά και θρεπτικά συστατικά τους.

Το εργαστήριο παραγωγής & τυποποίησης μελιού, με κωδικό έγκρισης 07SM1 και έχοντας βιολογική πιστοποίηση, εφαρμόζει το σύστημα ασφάλειας τροφίμων HACCP όπως προβλέπει η ελληνική και ευρωπαϊκή νομοθεσία.

Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική μυθολογία, η Πυθία έτρωγε μέλι και αυτό της χάριζε την ικανότητα να προφητεύει.
Η ονομασία “ΜΕΛΛΗΝ” προέρχεται από τη σύνθεση των ελληνικών λέξεων ΜΕΛΙ, ΕΛΛΗΝ & ΜΕΛΛΟΝ. Η επιλογή του βάζου καθώς και ο σχεδιασμός της όλης συσκευασίας βασίστηκε στο χρυσό αριθμό Φ και στην Ευκλείδεια γεωμετρία .

Η έμπνευση της δεξιάς πλευράς της συσκευασίας προήλθε από το Ναό του Απόλλωνος στους Δελφούς, στον πρόναο του οποίου ανεγράφοντο τα δύο περίφημα δελφικά παραγγέλματα, ΓΝΩΘΙ ΣEΑΥΤΟΝ (Γνώρισε τον εαυτό σου) και ΜΗΔΕΝ ΑΓΑΝ (Να μην υπερβάλλεις), εκατέρωθεν του ιερού γράμματος Ε. Τα δελφικά αυτά παραγγέλματα, μαζί με άλλα 145 ακόμη, 147 συνολικά, ήταν οι υποθήκες που παρέδωσαν οι Επτά Σοφοί της Αρχαίας Ελλάδας στις επερχόμενες γενιές, ωφέλειες στον ανθρώπινο βίο.

Και τα τρία (3) είδη μελιού διατίθενται σε αριθμημένα τεμάχια των 250 γρ.

Στοιχεία Επικοινωνίας

Ρέλλος Κωνσταντίνος
Μαλανδρίνο Φωκίδας
Τηλ.Fax: 2266 0 51239
Κιν.: 6983 481779

Βραβεύσεις

Τα Cookies μας επιτρέπουν να σας εξυπηρετούμε καλύτερα. Με τη χρήση των υπηρεσιών μας συμφωνείτε με την ενεργοποίηση cookies.
Ok